红鱼，又称石斑鱼，肉质鲜活，养分丰富，是家庭餐桌上的好吃好菜。底下先容几种常见的红鱼家常作念法，圣洁易学，顺应普通烹调。 **1. 红鱼蒸蛋** 将红鱼切块，与鸡蛋液一同放入碗中，加入适量净水、盐和少量料酒，上锅蒸熟即可。口感滑嫩，滋味鲜好意思，非常顺应老东说念主和小孩食用。 **2. 红鱼炖豆腐** 红鱼切块，与嫩豆腐一说念放入砂锅，加姜片、葱段和适量净水，炖煮15分钟，终末加盐调味。汤鲜味好意思，养分丰富，是一说念健康家常菜。 **3. 红鱼煎饼** 将红鱼剁碎，加入鸡蛋、面粉、葱花和调料